ciabatteria.de - Leckeres aus Bella Italia, in Erlangen
Wir über uns
Wir stammen ursprünglich aus Gallipoli, Provinz Lecce [ :letsche ] in Apulien, Süditalien. Sind aber schon ewig hier und haben fast die fränkische Staatsbürgerschaft erlangt. Und es kann gut sein, dass wir uns In Erlangens Gastronomie schon mehrfach über den Weg gelaufen sind: Dies ist nicht das erste Projekt in Sachen Geniessen...
Foto: Andreas Berlin
Fernando ist mit Leib & Seele Gastwirt und "Eismann", ist in der Küche genauso gern wie am Tresen oder im Service. Maria Rosaria ist die Mamma im Hintergrund, so, wie man sich eine italienische Mamma vorstellt. Wenn sie nicht gerade von den beiden Bambini Lorenzo und Vittoria gefordert wird, zaubert sie auch hin und wieder an der Eismaschine.
Antonio ist ein echtes Original, kommt ebenfalls aus Italien, ist aber wie Fernando und Maria Rosaria seit seiner Jugend in Deutschland. Ideale Haarlänge 0,3 mm.... Im Buongiorno kann jeder alles, d.h. auch er kocht virtuos, macht Eis, belegt die leckeren Ciabatta, mixt Aperol Sprizz....
Was wäre Süditalien ohne das benachbarte Sizilien, von dort stammt der dritte Mann im Buongiorno. Roberto ist seit Sommer 2011 dabei und man könnte fast eine Verwandschaft mit Mister Bean vermuten. Roberto kommt stilgerecht täglich mit der Vespa zur Arbeit.
Maria Rosaria & Fernando Particolare....
....Antonio
Was möchten Sie auf ihr Ciabatta?
Wovon ein Bohlenplatz nachts träumt – Und was ein Italiener hier vermisst: Italienischen Trubel bis weit nach Mitternacht
Seht euch das mal an: So gehts in unserer Heimat in heissen Nächten Süditaliens ab. Richtiger Trubel auf allen Straßen.... wie hier in unserer Heimatstadt Gallipoli ...
Das Boungiorno Italia liegt an genau diesem Bohlenplatz – isse de"Piazza di Bohle" :-)
Nein, dies ist nicht die soundsovielte "Tralala-Lounge" in Erlangen... Wir behalten doch besser den deutschen Wortschatz bei und sind ein ganz normales Cafe, im Sommer ein Eis-Cafe, ganzjährig in erster Linie eine Ciabatteria: Nach Ihren Wünschen frisch & live belegte Ciabattas.
Wo wir sind? Erlanger kennen das frühere "ClicClac": Diese Räume haben wir mit viel Eigenarbeit in ein gemütliches Cafe umgewandelt. An der Theke aus Naturstein und den eingebauten Fässern gibt es den Feierabend-Prosecco, das Glas trockenen roten Hauswein. Nicht zu vergessen die vielen Cafe-Spezialitäten, alle aus de echt italienischen schnaufenden Kaffemaschine und aus original italienischen Kaffeebohnen. Da schmeckt man den Unterschied zu manch anderen Kaffees... Alles auch zum Mitnehmen!
Und so finden Sie uns
"Klein Italien" liegt somit direkt am Bohlenplatz, in unmittelbarer Nähe zu Schlossgarten, Unikliniken, Audimax und anderen Universitätseinrichtungen.
